Zábal potravín je bežný materiál na obal potravín, ktorý zachováva čerstvosť, zabraňuje prenosu zápachu a chráni pred prachom. Všeobecne sa používa v každodennom aj komerčnom prostredí. Nasleduje klasifikácia hlavných scenárov aplikácií pre obal potravín:
1. Denné domáce použitie
Pečatenie zvyškov: zabraňuje pokazeniu potravín, zabraňuje prenosu zápachu a rozširuje trvanlivosť.
Bežne sa používajú na obalovanie jedál, misiek polievok, ovocných tanierov atď.
Chladenie jedla: Obaly rezané ovocie, zelenina, kukurica a surové mäso, aby sa zabránilo oxidácii a strate vlhkosti. Medzi príklady patrí obalom vyrezávané melón, jablká a uhorky.
Dočasne utesnenie nádob na nápoje: Nahrádza šálky viečok na dočasné zakrytie úst fľaše alebo šálky, aby sa zabránilo vstupu prachu.
Piknik alebo cestovné balenie: Obaly sendviče, ovocie a pripravené potraviny pre ľahkú prenosnosť a čerstvosť.
2. Maloobchodné použitie
Sekcia čerstvých potravín v supermarkete: obaly hromadné potraviny, ako je mäso, morské plody, zelenina a ovocie, aby sa zlepšila hygiena produktu a kvalita vystavenia. Chladnička Deli: Obalte dusené potraviny, varené jedlo a nakrájané mäso, aby sa zachovala chuť a predĺžila trvanlivosť.
Pekárstvo: Obal koláče, chlieb, pečivo a dezerty, aby sa zabránilo vyschnutiu a absorpcii zápachu.
3. Aplikácie stravovania priemyslu
Central Kitchen/Back - z - Príprava domu: Zakrýva kontajnery alebo taniere s plastovým obalom po pred - spracovanie, aby sa znížila kríž - kontaminácia.
Balenie na odber: Zakrýva jedlo plastovým obalom na izoláciu, zabránenie únikom a ochranu pred prachom.
Bufet/banket pred - večera: pred podávaním zakrýva jedlo plastovým obalom, aby ste zabránili prachu a zlepšili hygienu.
4. Podnikové aplikácie na spracovanie potravín
Závod na spracovanie potravín: Spočiatku zabalí niektoré pripravené - na - jesť potraviny na výrobnej linke, ako sú chladené prílohy a pripravené potraviny.
Testovanie na ochranu potravín a kontrola kvality: Používa sa na utesnenie laboratórnych vzoriek a na analýzu a porovnanie konzervačných účinkov rôznych možností balenia.
5. Logistika studeného reťazca a distribúcia čerstvých produktov
Aplikuje ochranný film na jedlo počas prepravy, aby sa zabránilo kontaminácii, strate vlhkosti a kolísania teploty. Bežne sa vyskytuje pri balení čerstvého ovocia, pripravených potravín a sushi boxov.
